2000 Caves São João Reserva

Rehellisesti sanottuna Potugalin viinit ovat itselle täysin tuntemattomia. Tietysti portviinit ja niiden tyylit ovat tuttuja sekä Vinho Verdeä tullut nautittua kesäkuumalla, mutta aika lyhyeksi jää lista. Taannoin viime vuonna eBaysta napsahti kohdalle kasa kypsyneitä portugalilaisia, mistä pienellä taustatyöllä kävi nopeasti selväksi, että kyseessä on hyvin kypsyvää ja edelleen kuranttia kamaa, joten nämä oli saatava. Continue reading ”2000 Caves São João Reserva”

Mainokset

Rosé on harvoin hyvää

Alkon valikoimasta löytyy reilut 20 eri roséta ja suurin osa niistä ei istu omaan suuhun, ei edes blandattuna. Paljon mainetta ja kunniaa kerännyt Torresin Santa Digna Rosé pitäisi olla monopolin paras vaihtoehto, mutta se muistuttaa aivan liikaa mummoni tekemää punaviinimarjamehua. Australian reissullakin tuli kulauteltua muutamien tuottajien roséita, mutta yksikään niistä eikä Santa Dignakaan ole saanut vakuutettua allekirjoittanutta rosén ystäväksi.

Maaliskuun puolessa välissä Suomeen saapui liuta portugalilaisia viinintuottajia esittelemään viinejään, mukana myös tuottaja Trás-os-Montes’ta, Valle Pradinhos. Monista mahtavista viineistä heidän hieman villit ja särmikkäät viinit erottuivat edukseen. Tilaisuuden päätyttyä Valle Pradinhosin edustaja ei tahtonut kantaa ylimääräisiä pulloja mukanaan hotellille vaan ystävällisesti ojensi muutaman pullon minun kangaskassiini.

Roséhan ei ole mikään hienojen tilaisuuksien juoma vaan parhaimmillaan kuumana päivänä hyvin kylmennettynä. Upea aurinkoinen kevätsää lähes pakotti avaamaan saadun rosépullon. Viini on valmistettu portviineistä tunnetuista Touriga Nacional ja Tinta Roriz rypäleistä. Kirsikanpunaisen viinin tuoksu on herkullisen hedelmäinen, missä on mansikan ja kirsikan aromeja. Maku seuraa hedelmäisyydessään tuoksua. Runsaasta ja avoimesta mauista voi erottaa juurikin metsämarjojen makua ja terävä hapokkuus tukee viiniä erinomaisesti. Tätä roséta olisi voinut lipitellä pidempääkin, etenkin Jamon Ibericon kanssa viini sointui upeasti. Suolainen kinkku korosti viinin marjaisuuden tuomaa makeutta! Tämä oli vain yksinkertaisesti hyvää. Mistähän herralle saataisin lisää hyvää roséta? Olen fani.

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑