2011 Travaglini Gattinara

2015 syksyllä Pullon henki -blogin Katri ja Heikki keksivät mainion idean viinibloggareiden yhteispostauksesta. Idea on ollut sen verran hyvä, että myös olutblogit nappasivat siitä kiinni ja ovat tehneet kaiketi useamman yhteispostauksen kuin viinibloggarit. Nyt otetaan kaulaa hieman kiinni. Idea on siis seuraava: kaikki halukkaat viinibloggarit maistavat saman Alkon viinin ja kirjoittavat siitä omanlaisensa kuvauksen ja arvion. Continue reading ”2011 Travaglini Gattinara”

Mainokset

2005 Prunotto Barolo

Välillä viinikellarista tuppaa osumaan silmään jokin pullo mikä on vähän vahingossa päässyt unohtumaan sinne. Tällä kertaa silmään osui viisi ja puoli vuotta sitten Siljan Tax-Freesta ostettu 2005 Prunotto Barolo. Pullon todennäiköisemmin valikoitunut ostoskoriin suht halvan hintansa (noin 25€) ja koska se on Baroloa. Ainakin tuohon aikaan Barolot ja Brunellot olivat nostettu aivan omiin korkeuksiinsa. Continue reading ”2005 Prunotto Barolo”

2009 Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani

Yleensä Dolcetto sijoitetaan pohjalle Langhen tuottajien rypälehierarkiassa. Nebbiolo on luonnollisesti kärjessä, tuottoisa Barbera tulee toisena ja perää pitää paikallisten ruokaviininä käytetty Dolcetto. Näin ei kuitenkaan ole kaikkialla Langhessa – Doglianissa Dolcetto hallitsee.

luigi-einaudi-dogliani

Dolcetto di Dogliani Superiore on nostettu jopa korkeimpaan DOCG-laatuluokkaan ja vienyt lähes kaiken tilan muilta lajikkeilta. Dolcetto kypsyy nopeammin kuin Nebbiolo tai Barbera, joka mahdollistaa sen, että myös vähemmän aurinkoa saavat pohjoisrinteet voidaan saada hyötykäyttöön.

Dolcetto sisältää suuren määrän antosyaaneita (väriaineita), jolloin lyhyelläkin maseraatiolla saadaan uutettua riittävästi väriä. Maseraation pituus vaikuttaa suoraan tanniinien määrään ja suurin osa tuottajista pyrkii pitämään sen niin lyhyenä kuin mahdollista. Tämä tekee viineistä helpommin juotavia jo nuorina, joten viinit saadaan nopeammin markkinoille. Se lisää tietysti tuottajan kassavirtaa ja mahdollisuutta kypsyttää muita viinejä pidempään. Doglianin viinit ovat usein normaaleja Dolcettoja konsentroituneimpia, tanniinit tiukempia ja naamaa kurtistavia. Tähän ainoana lääkkeenä on laittaa pullo kellariin muutamaksi vuodeksi, joka usein onkin tehty jo viinitilalla.

Alkon valikoimasta löytyy vain yksi, sekin laadukkaan tuottajan viini. Vaikkakin 2009 Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani on Doglianin alueen vanhin kaupallisesti toimiva viinitalo, löytyy siitä kuitenkin paljon moderneja piirteitä. Tuoksussa tammea, kukkaisuutta, yrttejä ja ennen kaikkea kypsää tummaa marjaa ja kirsikkaa. Hyvin konsentroitunut maku on täyteläinen,reipas ja hedelmäinen, jossa vielä hieman liikaa tammea mukana. Vuosi tai kaksi kellarointia tekee tälle aivan varmasti hyvää, jotta tanniinit kesyyntyvät hieman ja tammi integroituu paremmin.

Loppujen lopuksi Luigi Einaudin Dogliani on erittäin tyydyttävä,voimakas ja pureksittavan paksu joka avaa aivan uuden ja odottamattoman näkymän Langhen viineihin. Kokeile vaikka grillattujen lampaankyljysten kanssa.

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑