Rehellistä Sangioveseä

Maremma on tällä hetkellä kuuma nimi viinimaailmassa. Sieltä tulee Italian kovimpia supertoscanalaisia ja myöskin alueen Morellino di Scansanon nostaminen D.O.C.G.-laatuluokituksen pariin nostaa alueen imagoa.  Tenuta Sassoregale on keskisuuri tuottaja Grosseton alueella, joka viljelee vain kolmea eri rypälettä – Merlot, Syrah ja Sangiovese. Näistä valmistettavista lajikeviineistä vain yksi on päätynyt alkon hyllyyn. Continue reading ”Rehellistä Sangioveseä”

Mainokset

Gardaa, Maremmaa, Rhônea ja loraus porttia.

Jyrki Tsutsunen vieraillessaan ViiniTV:ssä totesi jakson lopppuun: ”Mitä parempaa voi olla kuin hyvät frendit, hyvä safka ja hyvä viini? ”. Tätä filosofiaa noudattaa myös Rypäleistä viis ja sai vieraakseen muutaman janoisen ystävän.

Kunhan kovimpaan janoon oli saatu kumottua jokseekin mitään sanomaton, mutta kivan raikas Vouvray’n Tête de Cuvée Brut, pöytään tarjoiltiin pestorisottoa ja kahta eri valkoista Garda-järven seuduilta. Cantina di Custosan Pinot Grigio Garda oli suoraan flashback teinivuosille. Todella äkäinen isku perry-siideriä. Tätä kun nuuhki tuli vaan mieleen kamat esanssisiiderit, mitä on joskus väkipakolla nielemään humalanhakuisena kun kaikki muu oli loppu. Maku seurasi hajua, mutta sitrusten aromit ja raikas hapokkuus pelasti tämän keittiön lavuaarilta. Etenkin risoton seuralaisena tältä olisi toivonut hieman enemmän hapokkuuta,  jotta se ei olisi jäänyt niin kovasti rasvaisen risoton jalkoihin. Continue reading ”Gardaa, Maremmaa, Rhônea ja loraus porttia.”

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑