2011 Chateau Tanunda Cabernet Sauvignon Grand Barossa

Chateau Tanunda on ehdottomasti yksi Barossan laakson suosikeistani. Muutaman vuoden takainen visiitti sekä sieltä hankittujen viinien nauttiminen on varmasti edesauttanut asiaa. Talon viinejä ei vaan ole ollut saatavilla Suomessa kunnes nyt Tallink-Siljan valikoimiin on päätynyt talon Barossa Tower Shiraz ja Grand Barossa Cabernet Sauvignon.

chateau-tanunda-cabernet-sauvignon-grand-barossa

Ensimmäisenä korkattiin talon Cabernet. Cabernet Sauvignonia on viljelty pidempään Barossan laaksossa kuin Shirazia, mutta se ei ole onnistunut saamaan samanlaista suosiota viinikansan keskuudessa kuin Shiraz. Stereotyyppinen Aussi Shiraz ei kyllä iske ja omaan suuhuni Cabernet istuukin paremmin. Suurin osa Australiasta kotiin rahdatuista viineistä olikin 100 % Caberneita. Lajike pärjää erinomaisesti niin kuumassa kuin vähän viileimmissä ilmastoissa ja siitä saadaan rakenteellisesti ja hedelmällisesti loistavia viinejä.

Rypäleet on kerätty eri puolilta Barossan laaksoa, jonka jälkeen rangattu ja jätetty maseroitumaan viikoksi. Puristuksen jälkeen viini siirrettiin 300 litran tammitynnyreihin kypsymään 16 kuukaudeksi.

Syvä purppuranpunainen väri. Tuoksu tarjoilee klassista nuorta Caberneta: mustaviinimarjaa, karhunvatukkaa, tammen tuomaa vaniljaa ja hieman hentoa ausseille tyypillistä minttuisuutta. Tummaa marjaisuutta ja hentoa vaniljaa yhdistettynä pehmeisiin tanniineihin ja kevyeen hapokkuuteen. Erittäin helposti kulautettavaa tavaraa. Pitkä jälkimaku.

Kyseessä on maukas, hyvällä dokabilitettilla varustettu punkku, joka sopii erinomaisesti syksyn viimeisiin grillihetkiin.

Mainokset

Barossan laakson ikoni

Australialaisten punaviinien maine Suomessa pyörii pääasiassa ylikypsien ja luumuhillomaisten massaviinien harteilla. Ei se sinänsä ole mikään ihme – suurin osa tarjonnasta onkin persoonattomia ja tylsiä hillopommeja. Kuitenkaan asian ei tarvitsisi olla näin. Vaikka suurin osa – etenkin Barossan laakson – punaviineistä voidaan kategorisoida edellä mainittuun tyyliin, löytyy Etelä-Australiasta vielä tuottajia, jotka eivät sorru tekemään heti juotavaksi tehtyjä yksioikoisia viinejä.

Continue reading ”Barossan laakson ikoni”

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑