Kaikki yhes koos

Alkon tilausvalikoimaan on saapunut varsinainen viinimaailman outolintu. Viinistä löytyy nimittäin Italian seitsemän päärypäleen – Corvina, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Aglianico, Sangiovese ja Montepulciano – sekoitus. Jokainen lajike on kasvanut sille tyypillisimmällä alueelle: Nebbiolo Piemontessa, Sangiovese Toscananassa jne. Käsinkerätyt rypäleet on myös käytetty samaisella alueella. Corvina-rypäleitä on Amarone-tyylille uskollisesti kuivatettu kolme kuukautta ennen käyttämistä. Lopuksi, kun eri viinit ovat saanet levätä tarpeeksi tynnyreissä, ne sekoitetaan keskenään, josta syntyy VII Sette Vigne.


Continue reading ”Kaikki yhes koos”

Mainokset

Suuri Barberoiden taisto

Barberasta tehtyjä lajikeviinejä tulee aivan liian harvoin juotua, mutta tällä kertaa asiaan tuli korjaus. Päätimme laittaa muutaman kaverin kanssa paremmuusjärjestykseen neljän suuren tuottajan Barberat. Mukaan valikoituivat Braidan Bricco dell’Uccellone 2006, Pio Cesaren Barbera d’Alba 2008, Renato Rattin Torriglione 2007 ja Viettin La Crena 2004.

Kaikki neljä tuottajaa lukeuvat Piemonten eliittituottajiin – Braida on Briccollaan modernien Barberoiden iso-isä, Viettin ja Pio Cesaren Barolot ovat keränneet huippuarvosteluja maailmalla ja Renato Ratti mullisti nyky-Barolot muokkaamalla sen laatuluokituksen lainsäädäntöä. Nyt oli kyseessä isot ja mahtavat viinitalot ja hienot viinit! Continue reading ”Suuri Barberoiden taisto”

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑