Harvemmin tulee annettua juomasuositusta seuraavan päivän kohmeloon ja vielä harvemmin viinin muodossa. Yleensä mehupohjainen drinkki toimii parhaiten tuomaan uutta valoa päivään ja poistamaan jomotuksen päästä. Tällä kertaa kuitenkin kyseessä on jo kahteen eri otteeseen hyväksi todettu herkku.
2008 Domaine Viticole de la Ville de Colmar Pinot Gris Hengst on alsacelainen hieman makea pahan päivän pelastaja. Tuottaja on Colmarin viiniosuuskunta, jonka valikoimista löytyy hieman vajaa 60 eri viiniä ja siihen vielä vajaa kymmenen Eau-de-Vie’tä päälle. Muuten tuottajasta on erittäin vähän tietoa. Tuotanto on suurta, mutta hinnat pienet. Halvimmat pullot lähtee alle viiden euron ja tämän kertainen Grand Cru Pinot Gris kuuluu kalliimman pään tuotteisiin – pullo lähti tuottajan omilta viinifestreilta 12 eurolla!
Vaalean vetinen väri. Aromaattinen nokka tarjoilee hyvällä intensiteetillä mausteisuutta, kukkaisuutta ja sitrusaromeja. Hieman makea viini ei pääse kompastumaan lähes 14 % alkoholiin vaan porskuttaa hyvällä hapokkuudellaan jättäen suuhun trooppisen ja sitrumaisen jälkimaun. Jos jossain on dokabilitetti kohdillaan niin tässä se on. Tämä vaan kertakaikkisesti loppuu kesken.
Jos eksyt elokuun viimeisenä viikonloppuna Alsaceen, käy ihmeessä tsekkaamassa Colmarin viiniosuuskunnan omat festarit. Tarjolla kaikki talon tuotokset, joita pääsee maistamaan eurolla muki ja tietysti pulloja myydään halukkaille mukaan.
